”TreQuarti” Morellino di Scansano Riserva D.O.C.

“Trequarti” fra Colle Spinello er lavet på druerne Sangiovese (Morellino) 85%, Merlot 10% og Petitverdot 5%.
Den italienske vinlov kræver min. 85% Sangiovese i en Morellino di Scansano.
Vinmarken, hvorfra druerne til denne vin kommer, er beliggende 350 m. over havets overflade, hvor mikroklimaet og vækstbetingelserne er ideelle, på sydvendte marker.
Druerne er håndhøstede i første halvdel af oktober. Vinen har gæret 20 – 24 dage i ståltanke, hvorunder mosten to gange dagligt er overhældt drueskallerne for at udtrække smags og farvestoffer.
Efter vinificeringen har vinen lagret 24 mdr. på 225 liters træfade (barrique), 6 mdr. i cementtanke og 6 mdr. på flaske inden frigivelse til salg.
Alc. 15%
Farven er meget mørk rubinrød og duften frugtig og krydret. Smagen er meget kraftig og fyldig med en anelse frugtsødme og en lang behagelig eftersmag, hvor man fornemmer fadlagringen.

---

Colle Spinello, Toscana.

Vingården Colle Spinello er beliggende i det sydvestlige område af Toscana i Grossetoprovinsen, nærmere betegnet, Maremma, nær byerne Scansano og Pomonte.
Colle Spinello fremstiller Morellino di Scansano vine. Hoveddruen er Sangiovese, som lokalt kaldes Morellino. Scansano er naturligvis hovedbyens navn. Heraf navnet på vintypen, Morellino di  Scansano.
Området er blevet meget eftertragtet som vindyrkningsområde de senere år, og vinene er blevet meget populære, både i og udenfor Italien. Derfor har flere af de store kendte Toscanske vinproducenter også opkøbt jord i området.

Colle Spinello er et meget ungt foretagende. For godt 10 år siden opkøbte Alberto Avosani ca. 12 hektar stenet jord i området. Markerne blev ryddet og vinranker plantet.
Alberto er, som han selv siger, ikke nogen forretningsmand, men vinbonde, hans store interesse er fremstilling af vin, og de marker han selv har fået anlagt, sammen med sin bror Arnoldo Avosani, og gode vinvenners hjælp.
Om Maremma fortæller han i sin lille bruchure: ”For mange år siden var Maremma et meget farligt sted at færdes, der var sumpe hvor man kunne få malaria, og banditter huserede.
I dag er der ikke nogen af disse farer, men det kan stadig være ”farligt” at færdes i området fordi man risikerer at blive overvældet af den majestætiske natur, og det smukke landskab, fuld af overraskelser, hvor så mange fabler og legender blev født”.
Citatet fortæller lidt om Alberto Avosani´s kærlighed til området, naturen og vinmarkerne.
På spørgsmålet om økologi svarer han forundret: ”Jeg kunne da aldrig drømme om at ødelægge mine marker med gift, efter 20 års brug af pesticider ville min jord være ødelagt”.

Vinmarkerne ligger i ca. 350 meters højde, hvor mikroklimaet og vækstbetingelserne er ideelle.

Vinotek A Fynnis. August 2008.